Výkon odšťavňování pro tvrdé ovoce a zeleninu
The Power Juicer Spolehlivě se provádí s tvrdým ovocem a zeleninou. Mezi typické ingredience patří mrkev, jablka a řepu, která mají hustá vlákna a nízký obsah vody. Vysokorychlostní odstředivý mechanismus rychle řezá buničinu a odděluje šťávu, což vede k relativně vysokému výnosu šťávy, obvykle dosahuje 70%-80%. Odšťavňování z tvrdého ovoce a zeleniny je jasné a má jemnou chuť. Čepele z nerezové oceli jsou méně citlivé na otupení způsobené tvrdými vlákny, což zajišťuje vynikající řeznou výkonnost při prodlouženém provozu. Pro domácí uživatele, kteří se jako svůj primární nápoj spoléhají na mrkev nebo jablečnou šťávu, poskytuje energetický odšťavňovač účinný zážitek z odšťavňování.
Výkon odšťavňování pro vláknité listové zeleniny
Celer, špenát a pšeničná tráva jsou příklady vláknité zeleniny. Tato zelenina se vyznačuje vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem vody. Během procesu extrakce Power Juicer způsobí, že silná odstředivá síla způsobuje, že část šťávy vytéká z vláknitých zbytků, což vede k určitému množství částic v šťávě. Ve srovnání s pomalejšími odšťavňovači lisu na studena je výtěžek šťávy o něco nižší, přibližně 60%. Z profesionálního hlediska spočívají výhody odšťavňovače Power Juicer v jeho snadném provozu a rychlosti. V krátké době může šťáva z listové zeleniny, takže je vhodná pro uživatele, kteří upřednostňují časovou účinnost.
Odšťavňování ovoce s vysokým obsahem vody
Power Juicer vyniká ovocemi s vysokým obsahem vody, jako jsou pomeranče, melouny a hrozny. Tyto složky mají tenké buněčné stěny a jsou bohaté na vodu. Vysokorychlostní řezání umožňuje rychlé uvolňování šťávy, obvykle dosahuje výnosů přesahující 80%. Oranžové a melounové šťávy si během procesu odšťavňování zachovávají vysoký stupeň čerstvosti, s vynikající čistotou a minimálním oddělením. Je však důležité si uvědomit, že ovoce s vysokým obsahem vody je náchylné k pěnění během odšťavňování, což lze zlepšit pomocí filtru nebo statického separace. Celkově výkonný odšťavňovač překonává nejvíce pomalejší odšťavňovací stroje pro tyto typy složek.
Odšťavňování škrobových ingrediencí
Škrobové ingredience jako brambory a dýně nejsou ideální pro odšťavňování s odšťavňovačem. Vysokorychlostní proces rotačního řezání těchto složek může snadno způsobit kombinování částic škrobu s vodou, což má za následek viskózní šťávu a potenciálně ucpávání filtru. Výsledná šťáva je méně čistá a má těžší texturu, blíže k pastě. Z profesionálního hlediska to není problém s výkonem, ale spíše omezení ingrediencí. Proto je v každodenním používání spíše odšťavňovač výkonu vhodnější pro odšťavňování s vyšším obsahem cukru a vody než škrobové ingredience.
Výkon smíšeného odšťavňování
V domácím používání v reálném světě uživatelé často kombinují různé typy složek. Například jablka a celer nebo mrkev a pomeranče. Proces smíšeného odšťavňování odšťavňovače Power Juicer bere v úvahu vlastnosti pevného ovoce a zeleniny a ovoce s vysokým obsahem vody. Vlákno v jablkách a mrkvi je plně nasekané a je -li kombinována s vlhkostí v pomerančích, je celková chuť vyváženější. Zatímco některé částice vlákniny zůstávají v kombinaci celeru a jablka, nutriční hodnota a chuť jsou vylepšeny. Profesionální testování ukazuje, že celkový výkon napájení odšťavňovače při smíchání odšťavňování je lepší než u jednotlivých vláknitých složek.
Dopad rozdílů složek na retenci živin
Různé složky také vykazují různé míry retence živin během procesu odšťavňování. Zatímco tvrdé ovoce a zelenina zažívají určitou ztrátu vitamínu C a polyfenolů v důsledku vysokorychlostní rotace, celková nutriční hladina je stále vysoká. Ovoce s vysokým obsahem vody si v důsledku kratší doby odšťavňování zachovávají vyšší hladinu živin. U listové zeleniny jsou některé chlorofyly a antioxidanty snadno oxidovány vzduchem během odstředění, takže šťáva by měla být okamžitě spotřebována, aby byla zajištěna nutriční integrita. Z pohledu průmyslu je výkon živin Power Juicer na úrovni hlavního proudu a splňuje potřeby pití většiny domácností.
